Trinidad Macaroni Pie.

Tento recept byl nalezen v vaření s časopisem Paula deen. V znělo tak simular na můj recept # 107514, že jsem si myslel, že bych to srovnal. Tento makaronský koláč je stejně dobrý, pokud není něco lepšího. Určitě to musí být porovnáno vedle sebe, aby se ujistil .. Ut, co bych udělal se všemi ten koláč? Tento recept byl s názvem v magazínu Libba makaroni a sýr

rychlé snadné recepty jsou můj džem, ještě lepší, když jeho návrat k něčemu z našeho vlastního dětství, které můžeme sdílet s našimi dětmi. Nonnas italský makaronský koláč potřebuje pouze čtyři ingredience a je krémové sýrové těstoviny nebe na talíři.

Rychle dopředu mnoho let a byl nyní pevně zakořeněný v naší malé malé kuchyni se snaží jídlo plánu. Nové školní roky začíná, Plány se naplní, a pokud nebude opatrný chaos. Jaké ingredience jsou potřebné pro italský makaronský koláč?

To opravdu našlo své patky v Americe během padesátých let 60. let. Jeho hej den v podstatě zahrnoval házení své oblíbené věci dohromady a doufat, že užívá lahodného výsledku. Dokonce i všechny tyto roky později, termín je opravdu jen americká věc.

Mnoho dalších zemí mají tendenci odkazovat na věci hozené v misce pečené k dokonalosti před podáváním jako koláče. Zatímco im zvyklý spojit slovo s máslovou kůrou, to není nutné nebo nutnost v jiných zemích. Tato verze byla amerikanizována moji manželé nonna poté, co přistěhovalá a dělala splatná modernějšími konvencemi vařením a dostupnými ingrediencemi.

Jak se moji manželé velké prarodiče a babičku přizpůsobili svému novému domovu jazyk, který přestali používat slovo Timballo. Vlastně i dont si myslím, že rodiče udělali, ale v době, kdy můj manžel přišel - v nonnas kuchyni byl odkazoval se na jak její italský makaronský koláč. Jak si děláte klasický makaronský koláč?

Přeneste vařené těstoviny k cedníkovi a vypusťte ho veškerou vodu. Udělejte to, jakmile dosáhl požadované konzistence. Můžete rychle ztratit al Dente. Těstoviny je fickle věc, která může jít z perfektního k soggy přes vařené během několika vteřin. Vraťte napjaté těstoviny do horkého hrnce a zamíchejte máslo. Pokračujte v míchání, dokud se tlačítka nerozpustí a těstoviny zcela potažené. Přidejte ricottou ho rozrušit do těstovin, dokud není rovnoměrně kombinována. PreHeat trouby na 350F. Stiskněte Piecust do 9palcové koláčové desky; Krimpované hrany. Zmrazit až do pevné, asi 15 minut. Řádek piecust s hliníkovou fólií; Vyplňte koláčové váhy nebo sušené fazole. Pečeme v předehřáté troubě až do zlatých hnědých, asi 20 minut. Odstraňte fólie a koláčové váhy. Vrátit Piecust na troubu; Bake, dokud není dno suchý, asi 5 minut. Nechte vychladnout asi 10 minut.

Mac a sýr jen může být nejoblíbenější příloh na jihu přímo tam s bramborovou kaší, pinto fazole a kukuřičným masem. Je to doma se smaženým kuřecím masem nebo grilem, a to i na tabuli díkůvzdání. Mac a sýr se potěší všichni, a to jde zpátky do původního makaronského koláče.

rané verze mac a sýrů, stejně jako recept im sdílení dnes, nést malou podobnost s přílohou, které známe. Byli v podstatě, rozbité a vařené špagety, které byly šířeny s vejci, mléčným sýrem, všichni pečené na pudink. Omlouváme se, že jsem zklamal, ale Mac a sýr vznikly na zadní straně krabice. To nebylo nejprve vyrobeno s kudrnatými, baculatými makaronovými nudle. Je to staré. Zpět 200 let nebo více, slovo Macaroni byl obecný termín pro těstoviny. Thomas Jefferson ji popularizoval, protože mu sloužil na večírcích. A Mary Randolphová, která autorizovala TheVirginia House-manželka, vařené makaroni v mléce a vodě, než ho hodil se sýrem a máslem. Přidání vajec by přijdou později, když se vyvinulo do lehkého večeře.

Něco s názvem Macaroni Pie se objevil v roce 1976 kuchařka, dvě stě let Charleston Cooking, Blanche S. Rhett, Lettie Gay, Helen Woodwardand Elizabeth Hamilton. Bylo to trochu jako italský recept na špagety Carebonara, Mínus Carbonara. Macaroni se vaří v solené vodě, vypuštěné, a zatímco se ještě teplý, míchaný s máslem a vajíčkem. Pak jste přidali strouhaný sýr a mléko a pečil směs v koláčové pánvi až do zhnědlé a bubly. protože tyto recepty zavolaly pro otočení směsi do koláčové pánve, ontook na jméno makaroni koláče. Volba sýra je vágní, ale historici věří Jeffersons zotročený kuchař, stejně jako Mary Randolph, by použil buď tvrdý italský sýr jako parmazán nebo měkčí, cheddar-jako hoop sýr, protože to je to, co bylo k dispozici po celém jihu. Hoop sýr je to, co většina jižnížanů používají, protože přizpůsobily tento recept do svých domovů, dostat se trochu blíže k Mac a sýrem dneška.

Mluvil jsem s mým dlouholetým přítelem Nathalie Dupree Charlestona, SC, nedávno. Nathalie Oceněný autor Oceněný autora Zaslovení umění jižního vaření a učitele, který začal jeden z nejvíce prestižní školní školy na jihu v Atlantě v roce 1970 ²S byl Reminiscing o makaroni koláče. Zdá se, že její matka-in-law Celeste Dupree zvyklí, že je v sociálním kruhu, Gruzie. Když Nathalie vystudovala Londýn Cordon Bleu a vrátil se do Spojených států, aby otevřel restauraci, usadila se v sociálním kruhu. Tam se stala fondem receptů, které se jižní jižní.

Pro svou verzi Macaroni Pie jsem chtěl míchat historii s Natalies vzpomínky . Chtěl jsem vytvořit recept na toto slavné jídlo, které by bylo rychlé a snadné, ale také ochucené. Snažil jsem se o něco mezi špagetem kastrolem, pudinkem sýrem a samozřejmě, Mac a sýrem. Pak jsem vyčerpal špagety a hodil jsem ho máslem, ale můžete použít olivový olej, pokud se vám líbí. A tady je místo, kde se můžete s tímto receptem bavit. Moje ingredience níže jsou jednoduché, ale můžete se zbláznit a sezóna těstoviny s nějakým lisovaným čerstvým česnekem nebo sušeným oreganem. A měl by vás duch poslat, aby přidal nějaké maso do tohoto receptu, co nakrájené prosciutto nebo mleté ​​země šunky? Posypeme, že mezi vrstvami těstovin, pudinku a dobrým parmazánem. Chcete-li vyzvednout příchutě na konci, sprchujte nahoře s mletým čerstvým oreganem nebo petrželkou a přidejte velké grind černého pepře.

Naštěstí mušlůžkové pouzdro skotského koláč naplněné chutným makaronským sýrem, nejlépe vyrobený se silným skotským cheddarem, je ten, který lze nalézt po celé zemi v pekárnách, supermarketech, rohových obchodech a kavárnách.

Na jednom bodě i vysoká uliční pekárna greggs prodala před tím, než byli přerušeni v roce 2015, hodně k rozhořčení lidí Skotska! To vedlo k národní petici pro jejich návrat, který byl dokonce podepsán významnými politiky. Alas, to nebylo. Ale co tak učinit svůj vlastní makaronský koláč? Měli jsme trochu lovu kolem nějakého skotského makaronského koláčového koláče a my jsme neměli příliš mnoho štěstí. Mít úspěch s tím, že naše vlastní tradiční skotské koláče jsme však rozhodli, že bychom se mohli přizpůsobit a udělat si vlastní.

Radost z makaronského koláče, jako skotského koláče, je to, že můžete jíst na cestách horké nebo zima a náplň se rozpadne všude, když do něj kousnete. Je to perfektní s téměř omáčkou a můžete si udělat makaroni chutnat.

makaroni a sýr náplně nahoře je to, jak děláme naše, ale samozřejmě, že jste vítáni, aby si vlastní. Výše uvedený recept stačil vyplnit naše 4 plechové plechovky a mít nějaký zbylý pro náš malý k jídlu na oběd. Pokud vy výrobu makaroni a sýr od nuly pak můžete také udělat navíc!

Jak udělat Scottish Macaroni koláče krok za krokem metoda

Za prvé, budete muset udělat horké vodní pečivo tak, že to může nastavit, když uděláte makaróny a sýr. Umožnili jsme, aby si odpočinul přes noc, což je skvělá volba, pokud jste krátký včas nebo máte malý k řízení!

Ve Spojených státech byl Macaroni Pie a někdy stále je označován jako pečený makaroni a sýr. Je součástí kuchyně jižních Spojených států. Ve Spojených státech během poloviny 1900s, Slovo špagety se typicky používá k odkazování na makaroni a špagety nudle byly použity k přípravě makaronského koláče během této doby. Americký recept z roku 1870 zahrnuje strouhaný šunku jako přísada v misce, a také volá pro maso z veverky , ptáků nebo divokých kachen. Americký recept z roku 1892 zahrnuje vepřové a šunky v přípravě pokrmů. Jste pravděpodobně přemýšlel, jaký je rozdíl? No, první ze všech vodítek je ve jménu. No Američané by odkazovali na to jako "pečený mac a sýr", na ostrovech je známý jako "makaronský koláč".