Grilovaná vepřová kotleta recept

Jsou to oba kusy centrum a doba vaření je stejné pro každou z nich. Vykostěné kotlety bude méně šťavnatá, ale mají více masa za libru. Kostní-in žebra kotleta může mít větší chuť vzhledem k extra tuku. Tam je další výhoda extra tuku: Při grilování tuk bude kouřit a naplnit kouřové aroma do masa.

Měl jsem zavřete víko při grilování?

Informace o výživě se odhadují na základě složek a instrukcí pro vaření, jak je popsáno v každém receptu a je určena pouze pro informační účely. Upozorňujeme, že detaily výživy se mohou lišit v závislosti na způsobech přípravy, původu a čerstvosti použitých složek.

Vepřové kotlety jsou jedním z nejjednodušších masa na grilu. Stejně jako hovězí maso, by měly být vepřová žebírka grilované hot a rychle. Největším problémem někteří lidé mají, je převaření vepřové kotlety na grilu. Jsou-li tyto převařené kotlety, budete endup s sušené-out kotleta. Chcete-li se vyhnout tomuto problému, budete potřebovat dvě věci: přesné načasování a goodmeat teploměr.

Všechny časy vaření uvedené jsou sbližují . Různé grily bude vařit při různých rychlostech. Vezměme si tyto časy jako obecné vodítko a důvěřovat své zkušenosti a spolehlivý teploměr víc než hodinky. Úspěšný grilování, stejně jako jiné formy vaření, který vychází ze zkušeností. Čím více budete gril, tím lépe dostanete se na něj.

Grilované porkchops dvojice dobře s širokou řadou příloh. Podáváme kotlety s klasickým grilem favoritů jako fazole, kukuřičný chléb a zelným salátem. Můžete také zkusit jít do tropické cestu tím, že slouží kotlety s mango chutney a chuťově rýžové jídlo. Grilované porkchops jsou univerzální protein, který funguje s většinou ostatních potravin.

Další možností je solanky vaše vepřové maso. Láku je slaná tekutina, která pomáhá zavedení vlhkosti a soli do masa. Tři šálky vody s šálkem soli je dobrý poměr voda-sůl. Množství dokončeného solanky, aby se bude lišit v závislosti na velikosti vašeho řezu. Stačí jen natolik, aby pokrytí maso úplně.

Vepřové kotlety potřebují jen asi 30 minut a solankou asi tak dlouho, jak bude potřeba ohřát gril. Dont solanka kotlety na více než čtyři hodiny, nebo se mohou dostat příliš slaná a maso může růst kašovitou. Vepřové svíčkové bude potřebovat více času, takže cíl pro dvě až čtyři hodiny času solankou. A velká vepřová plec může chladiva přes noc.

Marinády s méně solí může zůstat na svém vepřové mnohem déle, stejně jako marinády v těchto chutné balsamico a rozmarýnu Grilované vepřové kotlety. Na rozdíl od solanky, která dodává vlhkost, je marinády cílem je přinést větší chuť do svého masa. Marinády často zahrnují kyseliny, jako je ocet nebo citrusy, vnést jas do misky.

Chcete-li vařit vepřová plec nebo zadek nad grilem, udržet nízkou teplotou mezi 200 a 250F. Nízko a pomalu vaření vyžaduje vaření vaše maso přes nepřímé teplo. Na plynovém grilu, budete chtít umístit své vepřové maso od hořáku. Na gril na dřevěné uhlí, můžete zásobník vaše white-hot brikety na jedné straně a postoje vepřové na druhé straně roštu. Položte pánev vody pod vepřového masa, aby ji udrželi vlhký.

Vepřové bude muset dosáhnout alespoň 190F jako platidlo dost se rozpadnout. Tato metoda může trvat dlouhou časovou €“až 6 hodin, v závislosti na straně vašeho řezu. Ale výsledný maso bude platidlo dost se rozpadnout s vidličkou!

Nechte své vepřová panenka odpočívat o něco déle, 10 minut by mělo dělat. Můžete deset tun alobal přes talíř k pomoci udržet teplo. A pro vepřové zadek nebo rameno, budete potřebovat, aby mu odpočívat mnohem déle, nejméně hodinu.

Odebrání kotlety z marinády, vyřazení marinádou. Gril naseká na vejce, otáčet se jednou, až střední doneness, asi 3-4 minut na každé straně, dokud vnitřní teplota na teploměru čte 145F / 63C, následuje doba odpočinku je 3 minuty.

Tento jednoduchý recept Grilované vykostěné vepřové kotlety používá jednoduché svěží bylinkové marinádě, aby chuť na vepřové kotlety před grilováním. Výsledkem je lahodná nabídka grilovaná vepřová kotleta, která je ideální pro jakoukoliv dobu roku a jde s jakoukoliv přílohou!

Vepřové kotlety jsou dobrou volbou proteinu pro grilování. Působí jako plátno pro chuť, která je činí super univerzální. Vytvořte nejlepší vepřovou okrajovou marinádu tím, že sekání čerstvých bylin a česneku a nechat vepřové infúze s jejich příchutěmi. marináda se masa dokonale roztaví tak, aby byla grilovaná na dokonalost za méně než 15 minut. Nejlepší část o výrobě grilovaných vepřových kotlet je, že se dobře spárují s téměř cokoliv. Můžete ji sloužit s čerstvým zeleným zahradním salátem nebo více srdečných komfortu potravin vedle misky, jako je Bruselová kapusta Au gratin. Ať tak či onak, to bude rodinný favorit v žádném okamžiku!

Jak dlouho trvá, než bude grilovat vepřové kotlety?

Přemýšlíte, jak dlouho potřebujete grilovat vepřové kotlety pro perfektní Sear, zatímco přesto Zachování ten šťavnatý interiér? V závislosti na tloušťce a velikosti vaší sekačky může trvat kdekoli od osmi až 30 minut. Heres ochotný graf vaření a tipy pro dosažení lahodných vepřových kotletů pokaždé. Nejlepší časová teplota k grilování vepřové kotlety

Pro bezpečnou spotřebu doporučujeme vařit vepřové maso na vnitřní teplotu 145f nebo 65c. V závislosti na řezu a tloušťce vaší sekce se čas může lišit. Podívejte se na tyto doporučené doby vaření.