Rach Stuffs lilek loupeže s řeckými příchutěmi Moussaka

Vegetariánsko-přátelský dav-příjemník, jeden pot Díky měkkému lilku a načechraný úspěch Bílá rýže, ne jeden kapka těch neodolatelných řeckých příchutí bude ztracena!

Barva: Kůže by měla mít lesklý lesk a jednotnou barvu. I když můžete být více zvyklý do hluboké fialové odrůdy, pruhované lilky, známé jako graffiti lilek, jsou sladší - jen v případě, že budete touto touto cestou!

pulzující a univerzální, lilek přidají nějaký oomph do vaší doby jídla. Ať už chcete křupavé lilek v rajčatové rýžové misce, tradiční lilku parmazánu, nebo potěšující teplotu Středomořský lilek, krůtí a rýže kastrol, tato zelenina bude opravdu zasáhnout místo!

Pro-tip: Abychom zlepšili kvalitu textury a chuť vaší zeleniny, chcete, aby se trochu potu. Sůl si snižte lilek v ideálním případě hodinu, ale i pár minut může udělat pozoruhodný rozdíl v obou rozpadu spongy konzistence a snížení hořkosti. Dobře, takže je to v podstatě recept, který jsme zabalili tunu vegetariánů a živin, s přidáním kuřete, což z něj činilo plné jídlo zabalené proteinem. Kuřecí, cuketa, lilek, červené a žluté papriky, červená cibule a olivy jsou zde základna a můžete se cítit, abyste si vybrali více jedné nebo méně z druhé, pokud se cítíte jako to, a pak to mrháme vše s citronem Řecký obvaz, že rozjasní nahoru všechny příchutě a otočí to všechno do Herb-Y, perfekce Citrus-y. I když byste mohli ušetřit 5 minut tím, že jen používáte obchod-koupil řeckou salátový obvaz, vždy rádi ukázat lidem, kteří dělají domácí obvaz, vezme v podstatě nulové úsilí a má úžasný výplatní výplatu, je to skvělý příklad ..

Toto řecké jídlo je podobné Lasagne, ale je tradičně vrstveno s lilkem, rajčaty, mletým hovězím masem nebo jehněčí a bchchamelovou omáčkou. Náš osvětlený verze pro vaření lehké stravy volání pro mleté ​​kuře, pomocí směsi světla a tmavého masa pro větší bohatství a jogurtovou omáčku. Dobře hnědý kuře; Většina bohatých, masitá chuť pochází z tohoto kroku. Podáváme kastrol s řeckým salátem a opékané celozrnné peit. Řecká moussaka recept lahodnou chuť Řecka

Za prvé, budete muset koupit si nějaké velké lilky Největší najdete v supermarketu! Důkladně je opláchněte vodou, dokud voda nejezne a sezónovat je dobrým posypem soli. Konečně, nechte je sedět v cedíře půl hodiny.

tradičně, lilek moussaka a brambory jsou mělké smažené až do zlatých hnědých. To je, jak většina Tavenas dělá jejich Moussaka, protože mělké smažení přidává neuvěřitelný svůdnost k misce, která je těžké odolat. OWEVER, hodně dávám přednost lehčí moussaka, která není příliš mastná a mastná.

V průběhu let IVE byl svědkem spoustu debaty, zda Moussaka by měla být vyrobena jen s lilkem nebo také s bramborami. ROM moje zkušenost, zjistím, že přidávání brambor, jak základní vrstva mé Moussaka dělá misku, úplněji. Hřeštivý brambory dokonale doplňuje Tanginess omáčky, sladkost Aubergines a krémovitost krémů Bã © Chamel.

Přidání brambor do Moussaka dělá misku více robustní, vyvážený a ochutnávka! Pokud jste to havent vyzkoušel, dejte to příště a jsem si jistý, že je budete milovat!

Řecká Moussaka Recept připravit Bã © Chamel omáčkou

Tradiční řecký recept Moussaka potřebuje svůdnou bechamelovou omáčku. Nicméně, toto je také Skeries Díl dostat správně! Tak jak to udělat do dokonalosti? Jeho to všechno dole, aby mělo pravou tloušťku, neustále se rozšlehá, zatímco je vaření, obohacující s vejci a sýrem, a přidávat jen správné množství soli na konci.

Připravit svou omáčku Moussaka Bechamel Začněte prvním roztavením másla na vysoké teplo. DD všechny mouky, šlehače, dokud není máslo plně absorbováno do foulandu, nechte ho vařit několik minut, dokud ho mírně hnědá. URN po teple na střední a přidejte mléko trochu najednou. Počkejte, až mléko vstřebat do mouky, přidejte další a opakujte, dokud nepřetržitě používáte všechny mléko v receptu. Naše Bã © Chamel omáčka je připravena, když se zahuštěná a podobá pudinku, jako obrázek níže. tip: budete muset být neustále šlehnutí, zatímco jsi přidal mléko. Vaření vaší bchamelové omáčky, zatímco šlehnutí nad nízkým teplem bude zabránit tomu, aby ho spaloval a držel na spodní straně pánve. Vždycky používám ruční míchač s přílohou šlehače, abych mi pomohl s šleháním, jak to považuji za naprosto únavné dělat to všechno rukou!

Teď je čas do sezóny a obohacte bchchamel. Vyjměte pánev ze sporáku a přidejte sýr, muškátový oříšek a dvě lžičky soli. Rozšlehadlo až do kombinaci, ochutnejte svou bchamelâ a přidejte jednu čajovou lžičku soli, pokud stále chutná nevýrazný. Je to úžasné, jak trochu soli může opravdu zvednout chuť vašeho BCHAMEL a udělat Moussaka chuť úžasní celou cestu!

Nakonec přidejte své žloutky a rychle vyšlehejte, takže vejce plně začlenují do směsi. Když je vaše Moussaka pečení, vejce zahustí váš bchamel a dávají vám výraznější a krémovou vrstvu přes váš Aubergines !

Chcete-li sestavit svou Moussaka, začít vrstvením brambor na dně pekáčku. PLIT vaše Aubergines ve dvou šaržích. Budete potřebovat první šarže na vrstvu přes brambory a druhý šarže pokrýt masovou omáčku. Prověřte první vrstvu Aubergines přes brambory. Pokud máte příliš málo Aubergines Prostor je trochu ven. Pokud máte příliš mnoho, překrývají je trochu, takže všichni fit!