Dokončené poznámky na pole

Vítejte v mé kuchyni a zbrusu nové série v kuchyni. Tato nová série bude pokrývat základní techniky vaření, dovednosti nožů a kuchyňských hacků, které vám pomohou dělat vaření od poškrábání pro vás snadnější. Na mém prvním prvním dni kulinářské školy se hlava šéfkuchař školy vyučoval, aby vykázal cibuli, takže jsem si myslel, že je to jen vhodné pro nás začít tento nový rok a tuto novou sérii s nejzákladnější dovedností vaření všech: jak Řez, kostky a plátek cibuli. Navíc také mám krok za krokem, které ukazují nejlepší způsob, jak plýtvat cibuli.

Už jsem ti někdy řekl příběh o tom, kdy jsem byl osobní šéfkuchař, když jsem se odvrátil jinak dokonalého klienta, protože mi řekli, že didnt jedí cibule? Řekl jsem jim, že musím vařit s cibulí a byl to pro mě dohodu. To je to, jak důležité myslím, že cibule jsou vaření. Pokud souhlasíte, pak budete chtít přečíst, abyste se naučili nejlepší způsob, jak plást cibule, a správný způsob, jak vyhnout cibuli. Jaký je rozdíl mezi nasekanou a nakrájenou cibulkou?

Francouzský plátek je, když je cibule odříznuta z kořenového konce k konec konce na kusy, které spouštějí délku cibule. To je výhodná metoda pro krájení cibule pro karamelizaci. Výhody řezání cibule ve francouzském plátném způsobu, je to, že buněčná struktura bude držet tvar plátků, i když je zcela změkčuje. Při vaření po dlouhou dobu se nebudou rozebrat. Budete také skončit s řezy ve tvaru C, které jsou rovnoměrně dlouhé. T je rafinován, protože velikost proužků je relativně konzistentní a bude vařit stejnou rychlostí a poskytuje rovnoměrnou strukturu v konečné misce. Katie Webster vystudoval umění a fotografii na Skidmore College a je absolventem New England Kulinářský institut. Od roku 2001 byla profesionálním receptem, když poprvé začala pracovat v testovací kuchyni v časopise Jídlo. Její recepty byly uvedeny v mnoha časopisech včetně tvaru, fitness, rodičů a několika jedlých komunity publikace mimo jiné. Její kuchařka, Maple Quirk knihy byly publikovány v roce 2015. V roce 2009 zahájila zdravé sezónní recepty. Žije v Vermont se svým manželem, dvěma dospívajícími dcerami a dvěma žlutými laboratoři. Ve svém volném čase ji můžete najít v tělocvičně, vaření, stohování palivového dříví, dělat javorový sirup, a inklinovat ji zarostlé trvale zahrada. někdy přišli domů den po vaření s cibulí a váš dům stále voní jako oni? Nebo můžete cítit zápach na ruce celé hodiny, dokonce i dny, navzdory mytí rukou? Manipulace s cibulí, když vaříte, může zanechat za hroznou a dlouhou trvalou vůni na ruce a ve vašem domě. Tam jsou některé metody, které můžete sledovat, aby se pomoci vyhnat zápach na rukou a ve svém domě.

Revitalize: Pokud prkénka získat spoustu použití a mnoho mytí, mohou začít hledat nudné a vyschla. Doplňte dřeva za použití minerální oiljust použít malé množství velmi mírně mokrým hadrem.

Všichni jsme tam byli: jste zíral na fantastické vypadající salát nebo sendvič plné vašich oblíbených přísad. Vezmete si sousto, a ochutnat pouze jedno thingraw cibule. Sklenici vody, kartáček na zuby, a o hodinu později, a váš dech stále chutná jako jediný thingraw cibule.

Pokud nechcete čekat na 10-15 minut pro ostatní triky, to je nejrychlejší cesta: dal nakrájenou cibuli v misce s trochou vody nebo ocet, přidejte trochu soli, a házet je do mikrovlnné po dobu deseti sekund. Voil!

Všechny alliums nejsou stvořeni sobě rovni, což je důvod, proč je třeba tento konečný cibule tahák. Není čas jste věděl, jak se dostat přes jednotlivé úkoly při řezání cibule bez pláče? A naučit se sekat, kostky, a biskupský cibule jako profík vám ušetří spoustu času v kuchyni.

Chcete se naučit Microsoft Excel a vzít si práci mimo domov, práci vyhlídky na další úroveň? Nastartovat svou kariéru s naší Premium A-to-Z Microsoft Excel Training Bundle z nových miniaplikací Hacks obchod a získat celoživotní přístup k více než 40 hodin od základních až po pokročilé instrukce o funkce, vzorec, nástroje a další. Můžete ještě několik dní vnímat cibuli v ústech po užívání jídla, která obsahuje tuto zeleninu; Naštěstí existují některé produkty, které můžete jíst po cibuli, abyste obnovili dech. Zde jsou některé návrhy: kiwi; Čerstvá petrželka; Surové houby; Lilek; Jablko; Citronová šťáva; Zelený čaj.

Když jste řezali cibuli, jsou lépe zachováni ve vzduchotěsných kontejnerech, kde často můžete cítit vůni. Pro odstranění z plastových nádob: umyjte je velmi horkou mýdlovou vodou; Opláchněte je; otřete je hadříkem navlhčený s octem nebo posypeme povrchem hydrogenuhličitanem sodným; Nechte kontejnery zasunout na slunci.

cibule jsou lahodné kuchyňské sešívačky, které přidávají chuť a složitost do širokého spektra slaných jídel, od guldů a polévek do kastrolů a stran. Ale řezání a vaření cibule mohou opustit vaši kuchyň a všechny okolní místnosti vracení štiplavého, odtrhávacího zápachu zeleniny. Zatímco zápach může držet na všechno několik dní, není nemožné dostat se ven, zejména pokud se snažíte o více než jednu strategii, jak se zbavit pachu cibule. Udělal jsi všechny špinavé pokrmy? Ujistěte se, že váš umyvadlo je prázdné a vaše desky jsou čisté, než budete vyzkoušet jiné způsoby, jak dostat cibule pach z domu. Také se ujistěte, že odpad je prázdný, vaše myčka je spuštěna a vaše likvidace odpadků není naplněn cibulí. Pokud máte několik esenciálních olejů po ruce, je snadné udělat sprej, který je levný a přirozený. Stačí vyplnit sprejovou láhev s vodou a přidat osm až 10 kapek esenciálních olejů podle svého výběru Některé z našich nejoblíbenějších kombinací jsou citronové a limetkové, rozmarýnové a levandule a čajový olej a Eucalyptus .

v případě v BJRK's Caseâ € "a to je čistý spekulace Na mé straně" Dlouho jsem podezřelý, že je v její nejlepším, když je dobrý výrobce, aby se vyskytl ve svých zvláštnějších impulsech, Udržet alespoň jednu nohu svého hudebního génia pevně uzemněného. Surová cibule vyžaduje podobnou úroveň pečlivého směru na straně kuchaře. Když se zabývá bezohledně, jeho punčochornost může snadno přemoci jídlo, se kterou se podává, nechá mě alespoň s špatnou chutí v ústech.