Jak udělat dokonalý Omeleta
Obsah:
- starý klasický pokrm ze střední Evropy. Podle některých zpráv, to bylo vynalezeno v Rakousku, kde se přidá velké množství zatuchlého chleba k němu. Další verze původu omeletu: podle speciální receptury pro císaře Františka Josefa 1, kuchař z Vídně jej vynalezl v 19. století. V kuchyních světě existuje mnoho druhů omeleta: v Itálii - frittata, ve Španělsku - tortilla, v Japonsku je omu, rýže a omu-soba s přídavkem rýže a mořské plody. Ve Francii se připravuje bez komponent jsme zvyklí: žádná voda, mléko nebo mouka jsou přidány do omelety, tam vypadá to marné překladu výrobků - proč se přidat tím vším, je-li omelet již krásná? Je vyroben z vajec, a jakmile se zahušťuje, je okamžitě vrácena do zkumavky.
Jaká je dolní věková hranice pro jedl omeletu? Neexistuje žádný jednoznačný názor na používání omelety dětem mladším než jeden rok, neboť vaječný bílek a kravské mléko nedoporučuje kojenců. Ale po roce - omeletu, a to i v páře, je nejen možné, ale i nutné, aby byla věnována dětem jako zdroj vitaminů a bohaté na živiny vyrovnané snídani či oběd. Samotný koncept páry omeleta znamená, že tato miska se sterilizoval; můžete ji vařit tímto způsobem na kamnech, ve multicooker a ve dvoulůžkovém kotle. Kolik minut trvá vařit páry omeleta závisí na tom, kde jste ji vařit, ale v každém případě, je to asi 15-20 minut.
Delmonico šéfkuchař Karel Ranhofer nazvaný pokrm Aljaška, Florida v roce 1894, zřejmě s odkazem na kontrastu mezi jeho studenou a teplou prvky. Miska je také známý jako omeleta a la norvà © gienne nebo norského omelety, který obdobně odkazuje na chladném podnebí Norska.
Jeden populární příběh říká, že to bylo armádního generála nazvaný Toms de Zumalacrregui, který jako první vynalezl misku jako levný a snadný způsob, jak krmit své skupinky během obléhání Bilbao a další verze příběhu říká, že to bylo ve skutečnosti chudý farmwife kdo vynalezl misku, jeden den, kdy generál navštívil svou farmu a požádal být krmen.
V roce 1804, americký fyzik Benjamin Thompson Rumford, který vynalezl několik zařízení na vaření, včetně dvojité kotle a kávu cedník byl zvědavý odporu poražených bílky do tepla. To, co zjistil, byl nový dezert, jmenovat to omeleta překvapení.
Kdo vynalezl omeletu? Ok, takže to není otázka, která může vás v noci, ale je to vždycky zábavné zkoumat původ našich oblíbených jídel. Omeleta Vaření Guide. Rychlá a snadná, omelety jsou jedním z nejlepších způsobů, jak transformovat své vejce do zdravých a uspokojujících jídla.
Grant je si jistý, že má vynalezl vařené omeletu. Upřímně řečeno, jeho nejlehčí, nejnačechranější omeleta kdy budete jíst. Navíc, jeho směšně snadné. Klíčem k úspěchu je, že varné obtisky tolik tepla tak rychle, vejce suflé. Myslím, vejce pokles polévka protíná omelettego s ním.
Co je to omeleta? Omelety se skládají z vajec biti s trochou krému, mléka, nebo vody, která jim dává načechraný texturu při smažené v másla nebo oleje. Složení skládaná do omelet mohou zahrnovat sýr, nakrájené šunka, žampiony, papriky, rajčata, cibule karamelizované a bylinky. Kdy byla omeleta Smyšlený?
Co bude následovat, je historie krátký známého omelety, které návštěvníci Mont-Saint-Michel může ještě těšit i dnes. Historie je převzat z knihy Le Mont-Saint-Michel Claude Qutel. Jakmile tam byla dívka jménem Annette, narodil jednoduchý a poctivé rodiny v Nevers, Francie.
Kdo vynalezl omeletu a proč?
My Fave kuchyňské nástroje, pomůcky a pánve pro omelety: Non Stick Pánev ALL mé pánve jsou ne držet v těchto dnech. Vy prostě nemůžete porazit snadnost použití a vyčistit. Miluji je! Guma Spodní míchací nádobky Ok to jsou moje ALL TIME faves. Nevím, kdo je vymyslel, ale dělají smícháním tolik šťastnější!
omelety je najednou jednoduché a složité, chutné kdykoliv. John Finové matka byla jistě fanshe letech strávených hledají perfektní techniku a prošel své znalosti a její vášeň, aby svého syna. Zde Finn obsahuje pokyny pro čtyři master recipesthe Klasická francouzská omeleta přírodě, americký host omeleta, je frittata a dezert omeletand utěšený variace na každého, včetně:
Užijte si omeletu pro snídaně, svačina, večeře nebo Theyre tak snadné, aby se doma, univerzální, a to skvělý způsob, jak využít až zbytky! Pokud víte, jak udělat míchaná vejce, můžete určitě udělat omeletu!
Je těžké definovat, co dělá všeobecně klasickou snídani, ale dobře připravený vaječný omeleta by měl s největší pravděpodobností bude jeho součástí. Říká se, že každý kuchař musí naučit, aby to jídlo, než budou moci přistoupit k tvrdším výzvy. Naštěstí, učení, jak vytvořit omeletu přece není tak těžké. Potřebujete k tomu jen učitele dobrý a dobře možné, že pro vás.
Bez ohledu na to, jaké jídlo je první věc, která záleží, je nádobí vlastníte. Naštěstí dont potřebovat mnoho nástrojů, aby perfektní vejce omelety. Výběr správného pánev je prvním krokem.
Ok, takže to není otázka, které mohou držet krok v noci, ale je to vždy zábavné zkoumat původ našich oblíbených jídel. Odkud pocházejí, a kdo je skvělý nápad to byl? No, máme rádi omelety zde na Egg Info takže jsme si mysleli bychom zjistit, jestli můžeme zjistit, kdo vynalezl omeletu, a proč. Byla to nehoda, nebo to bylo inspirací?
Tak umožňuje začít s názvem sám možná tu stopu tam. Omeleta je francouzské slovo, a byl nejprve oficiálně použitý ve francouzské publikace je vaření, kuchyně buržoazie v pozdní 17. století, i když slovo alumete byl použit již v 14. století. Samozřejmě, je to jen jméno, tak pravděpodobné, že jídlo bylo již nějakou dobu, než najde sám ve francouzských kuchařských knih.
Zdá se, že omelety se objevily v určitém okamžiku v každé kultuře na světě. Římané byly známy vejce použití a mléčných výrobků k vytvoření pokrmy, Peršané měli vlastní omeleta variaci, a stejně tak starobylé Japonci. Zdá se, že různí lidé na různých místech všichni zjistili, že nalévání vejce do vytápěného pánvi, spolu s dalšími složkami byl skvělý způsob, jak k jídlu!
Po stopách zpět původ potravin není nikdy snadný úkol, a to zejména s něčím tak univerzální jako omelety. Důkazy o jeho variací lze nalézt ve všech druzích starých vaření knih a každá země má své vlastní variace. Zdá se, že nikdo vlastně neví, kde byla omeleta poprvé vynalezen, nebo kým. Mohlo by to být mistr kuchař, voják či žena v domácnosti; kdo to byl určitě netušila, jak populární, že by se ukázat, že je!
Stejně jako my přehrabovat recept knih a učebnic dějepisu, nikdy nebudeme vědět, kdo vynalezl tresčích al Pil Pil nebo jméno šéfkuchaře, který měl skvělý nápad srážet si omeletu brambor poprvé. Znovu a znovu vodítka ustoupit do stínu, aniž by přispěly víc než nejasností. Tři složky â €“brambory, vejce a olej â €“ jsou natolik, aby se jedním z největších památky tradiční španělské kuchyně. Pouze tři složky? Doesnt cibule počet? Existuje nějaký jiný tuk kromě olivového oleje?
S nebo bez cibule, věčný spor Smažené olejem nebo sádlem, jak byly provedeny v minulých stoletích? Pokud se někdo očekává, abych odhalil mé oblíbené, že se mýlí: I jako oni všichni, s nebo bez, za předpokladu, že jsou dobré, což není snadné.
1 omeleta brambor je relativně nedávný recept, který vzniká mezi koncem 18. století a začátkem 19. aniž by věděl o španělské území, kde byl poprvé připraven. To je vzorec, s více než 200 let historie.
2 až do poloviny 20. století, téměř žádný z receptů, které byly publikovány obsažené cibuli, jen brambory a vejce. Tlačítko Začlenění toho zeleniny je zobecnit od roku 1945. To znamená, včera.
3 I až do první třetiny 20. století, většina nebyly provedeny s olivovým olejem. V kuchařek XIX sádlo, i máslo, střídají s olejem nebo substituovaná na to většinu času.
Dva a nějakou látkou, a to jak z 18. století, shromážděné historikem Maria Angeles Perez Samper, profesor moderních dějin na univerzitě z Barcelony. Za prvé, to Jaume Roig, že ve zprávě o Barceloně Board of Trade 1772 prohlašuje: Mají se pěstují v La Mancha a jsou používány v dušených pokrmů a tortilly. A předchozí roky, v roce 1767, že José Antonio Valcrcel, kteří ve své práci General zemědělství Když se odkazuje na brambory, když uvádí: Ve Španělsku, které se používají v dušených pokrmů a tortilly. Zatím citace, nikoli recepty, které nejsou zdokumentováno až o 100 let později, až do 19. století.
