Jak si vyrobit zalijeme Káva
Obsah:
Na Nomad Coffee Club, chceme, abyste měli co nejlepší kávu zážitek a skvěle chutnající kávy. Heres náš výběr nejlepších nalévání přes kávovary zaručeně uspokojí všechny vaše kávy potřebám.
pokud jste si jisti, ve svém vaření dovednosti, jít na pivovar, kde si můžete přizpůsobit vařit. Pokud tomu tak není, to je v pořádku. Můžete jít na sládka thatll vždy dát skvělou kávu, s minimálním úsilím z vaší strany.
Značka kvality barista kávu s těmito nalít-over kávovary
Naše rada? Užijte si proces. Jezdit na zaučení jako klikaté pobřežní silnice. Nejhorší věc, šálek kávy může chutnat jako je učení zkušeností. Existují však některé základní kroky:
Most nalít do dalšího období jsou používány s papírovými filtry, ale můžete použít trvalá kovu nebo kávu ponožku, pokud chcete snížit o odpadech. Filtry papírové mají různé jemnosti, které zvládne, tak jako jsme si řekli, budete muset pohrát s velikostí, dokud nenajdete ten správný.
Tam je nějaká debata o tom, zda byste měli nebo neměli před použitím opláchněte filtr. Je to opravdu přijde na osobní preferenci. Pokud zjistíte, že jste získali papíru y chuť kávy, doporučujeme jej máchání ačkoli.
Nyní bylo dostat se do vaření. A stejně jako u každé části tohoto procesu, je zde prostor pro vás experimentovat. Chcete-li začít i když, doporučujeme usingabout 2 šálky vody na každých 2 lžíce kávy. To se v závislosti na síle jste hledali mírně lišit.
To je tak, že můžete sledovat, kolik vody jste zalijeme pozemku. Tímto způsobem můžete zajistit youre pomocí správného množství vody na kávu poměru a vyhnout se přes extrakce k. Pro vaše poprvé, začněte s 17: 1 poměr gramů a jít od toho.
V časném 1900s, prosakovaly káva byla v módě v celé Evropě, ale jedna Němka, dáma jménem Amalie Auguste Melitta Bentz, byl otrávený s bludným důvody a podpisem intenzita šálek kávy louhovaného. Ve své snaze vařit šálek kávy, který uspokojil její vybíravá patra, ona vymyslel první verzi nalévání přes trychtýř: mosaznou nádobu s otvorem děrované přes něj a savý papír zevnitř působí jako filtr.
Z uvedeného vyplývá, Im také povinen informovat vás, že budete pravděpodobně mít lepší zážitek varnou pokud pečlivě měřit kávu hmotnosti spíše než objem. To je proto, že nekonzistentní velikosti brousit může přinést různé svazky měřeno podle hmotnosti, odpovídající mletí velikost doesnt hry je kritický role. Můžete střílet na 1:17 poměr coffee-voda jako start, což znamená, že bude potřebovat asi 10 až 11 gramů mleté kávy, aby to 6-unce pohár předepsanou NOK.
Když mluvíme o zalijeme poměr kávy a zalijeme srovnání velikosti káva grind, byste měli mít zájem o středně hrubé mletí pro většinu zalijeme metod. Nalít přes velikosti káva grind je skoro stejná jako velikost off-the-police grind nalézt ve většině balených druhů kávy, které se prodávají pro automatické odkapávání pivovarů. Ve FAQ dole, já vysvětlit více o kapání a zalijeme rozdíly spoiler upozornění, tyto metody pivovarské vlastně mají více společného, než to!
Aktualizováno pro 2021Pour nad kávou obdrží určitou úctu z kávového světa, že jiné metody, jako vařit francouzského tisku ne. Jeho ryze hipster, a v důsledku toho vyšší pravděpodobnost, že budou nepochopeny obecným pití kávy lidu. Na spektru spotřeby času a zapojení uživatelů, zalijeme káva je asi tak složité, jak to jen jde, a to zejména ve srovnání s něčím, jako je automatické překapávané kávy AKA překapávaná káva. Jeho snadné pochopit, jak by průměrný káva pije odradit myšlenkou investuje tolik času a energie na vaření si šálek kávy. Ale lidé!
Jako metoda vařit, zalijeme je trochu jako espresso v tom smyslu, že vaše chyby jsou více zřejmé z řady důvodů. První z nich je, že vše, co youre dělá, je viditelné pro vás. f, například váš tok je příliš vysoká nebo příliš nízká, budete hned vědět, jak budete moci pozorovat, že se děje v reálném čase. Navíc, pokud jste si udělali čas nastavit si teplotu vody, vytočit v grind, a načasování svého extrakce , její pravděpodobné, že ty jsi použití mnohem větší kontrolu ke svému výsledku, než kdyby jste stiskl tlačítko a káva objevil se před vámi.
V závislosti na typu pivovaru, že ty jsi použití, typ filtru, který trvá se bude lišit. Dva velké zalijeme výrobci, Chemex a Hario mají své vlastní proprietární design, který je kompatibilní svými pivovarů. Tyto filtry ovlivní výsledný kávy v šálku, tak to stojí za to, aby výzkum odkapáva a vlastnosti svého kávy před provedením jakékoli rozhodnutí o tom, co nákupu. Ostatní zařízení, jako EB Lab kapání květy jsou kompatibilní s různými typy filtrů, zatímco jiní, jako v drippers V stylu z Bonavita jsou kompatibilní s pravidelnými překapávané kávy filtry.
Nejdůležitější věc je mít mlýnek, který může dělat smysluplné úpravám grind velikosti tím, že nabízí vhodné spektrum mele přepínat mezi. Chcete také konzistentní distribuci velikosti částic, takže nemáte směrování. Pro každého, kdo hledá, aby se vážně bez porušení banky, důrazně doporučujeme se Baratza Virtuoso jako uchazeč o zalijeme broušení.
The Baratza Virtuoso je 40mm kuželový Burr mlýnek to je nastavitelný přes 40 stupňů jemnosti. Její aktualizovaný digitální časovač umožňuje naprogramovat broušení krát v 1 / 10th sekundy s novou funkci impuls, který vám umožní přidat čas na vašem brousit, aby přesně správné množství kávy.
Bonavitas V-Style drippers jsou šikovné zařízení, které usnadňují vařit kávu zalijeme pro jednu nebo více osob najednou. Z jednoho kusu kosti Čína design dělá Velkého V Style dripper za tepla retence , protože nejsou k dispozici žádné jednotlivé komponenty, které mohou působit jako chladiči. Další výhodnou vlastností je, že dripper používá regulární 2 a 4 kávové filtry v závislosti na velikosti, kterou si vyberete, takže její snadné najít náhradu, když jsi je nízká. Při vaření, žebrovaná konstrukce stěn pomoci přímému vody směrem dolů ke středu Dripper.
Ranní šálek kávy může pomoci definovat začátek daywhether pocházel z kávy místě, nebo vyrobené doma. Za druhé, najít nejlepší kávovar vařit perfektní šálek kávy vyžaduje určitou strategii. Dáváte přednost silnější, intenzivní chuť? Hladké a světlo? Studený vařit nebo espresso? Naštěstí je kávovar vhodný pro každý preference, a mohou dokonce ovlivnit publikum na cestu, aby se pokusila, aby jejich milovaného ovesných latte doma.
francouzský tisk Nálev je klasický mezi milovníky kávy pro svou jednoduchost a bohatou chutí odvážné. I když to vyžaduje pouze několik jednoduchých kroků, je jistě umění na zdokonalování francouzský tisk, a jeho často všechno o osobní preferenceshow silná vám kávu, typ fazolí používán, a tak dále. Přičemž jen pár okamžiků, než pour-over, její vše o rituál pro Clare de Boer, kuchař a spolumajitel krále, a skutečnost, že její ideální pro sdílení a druhý poháry.
Le Creuset kamenina mramor appliqu francouzského tisku
Pro ty, kteří hledají snadno použitelný, spolehlivý šálku ranní kávy, klasický kapat stroj je nejlepší volbou kávovar pro vás. S tolika typy tam se může pochlubit jiný specialtiesfrom wifi povoleno sládek se krásně navrženo automatická nalévání overchef Erin Shambura Fausto velmi doporučuje OXO Brew 9 pohár pro bezproblémové, krásně uvařeného šálku. Ale to všechno přijde k funkcím jste hledali. Chef Marie-Aude Rose La Mercerie přísahá její Moccamasters, musím říci, že se život mění, to dělá úžasnou kávu ve velmi krátkém čase. A to i za použití průměrnou kávu, to dělá dobrou kávu. A pokud ne-ozdůbky, no-povyk kávovar je vhodnější pro vás, přejděte k Maker Smeg Coffee, která přichází v řadě stylových pastelových odstínů.
průvodce začátečníka na přípravu kávy
Chtějí, aby kávu stejně dobrý jako váš barista? Chcete-ti single-origin nalít do dalšího období doma? S trochou úsilí a minimální investici, budete pozorovat obrovský rozdíl v kvalitě vaší ranní šálek kávy. Naše Beginners Guide na přípravu kávy dostane jste začali.
Rozdíl mezi platit 12 a 20 pro pytel kávy se může zdát hodně, ale když to fungovat na šálek, jeho záležitost centů. Platíte za to, co dostanete. A vůně kvalitních, čerstvě pražených zrn.
