Jak ušetřit polovinu avokádu
Unripe, ne-dosud připravený-k-jíst avokády by měly být skladovány při pokojové teplotě pro urychlení procesu zrání. Nechte je na desce, mimo přímé sluneční světlo. Zrání by mohlo trvat až pět dní, ale ujistěte se, že zkontrolovat jejich zralost denně jemným stiskem na ně, abyste zjistili, zda se získají tlakem.
Zralé, připravené k jídlu avokádo poloviny jsou pohled na to, jak hledat. Ale tak dlouho nezůstanou. Udržet je před otočením hnědého, těsnicí maso s posypem citronové šťávy, vápno šťávy nebo olivového oleje, pak ji pevně zabalte do plastového obalu a chlazen.
Zatímco zralé avokádo polovina je krásná věc, není nic horšího než řezání do avokádu jen najít maso firmu a nepoživatelné. Ale než to vyhodíte, vezměte si tato opatření: Posypte maso s citronem nebo limetkovým džusem, umístěte poloviny zpět dohromady a zabalte plastovým obalem. Držet ho v lednici a každý den zkontrolovat jeho zralost.
Pokud víte, že nebudete dostat do avokádu kdykoliv brzy, můžete ji zmrazit pro pozdější použití. Zmrazení avokádo pyré je nejlepší metodou, protože zajišťuje, že citrusová šťáva pronikají všechny tělo, udržet ji od zhnědnutí. Zde je návod
Když jste připraveni dát své zmrazené avokádo použít, nejlepší způsob, jak rozmrazit, je v chladničce přes noc. Ale pokud jste ve spěchu, můžete také použít funkci odmrazování na mikrovlnné troubě. Teď jsi připraven na nějaký guacamole!
skladování guacamole představuje stejný problém jako ukládání cut avokádo, musíte chránit tuto horní vrstvu masa, aby ji udržel od zhnědnutí. Nejlepším způsobem, jak to udělat, je umístěním zbytečného Guac v zásobní nádobě a doplnění ho o ½ palce vody.
Existuje spousta populární přístupy pro zachování jasně zelené barvy avokádů, ale které opravdu fungují? Chcete-li zjistit, snažili jsme se 5 z nejčastějších způsobů, jak lidé používají pro udržení avokádů od zhnědnutí, a máme nějaké překvapivé výsledky. vodní lázeň: spousta kuchařů přísahají, že ponoření avokády ve vodě je udržuje od zhnědnutí, protože to eliminuje kontakt se vzduchem. Ale nějaká opatrnost pro uložení avokádů až po krátkou dobu, protože prodloužená vystavení vodě by mohlo otočit je slizký. By se avokádo podržel po 48 hodinách ponořené ve vodě? Ano, to dopadne. Řezový povrch trval na mírně slizký lesk, ale avokádo zůstal nejvíce zeleně z pěti metod, které jsme testovali, s pouze mírným zhnědším.
Několik upozornění: Tyto metody jsme testovali pomocí avokádů, které byly stejné velikosti a zakoupili současně, sbíráme je dotekem pro stanovení podobných úrovní zralosti. Ale zaneprázdněný produkty oddělení jsou neustále doplňovány, takže je tam možnost že některé z našich avokádů byly starší než ostatní. Protože jsme použili avokády, které již byly zralé, očekávali jsme, že uvidíme nějaký zhnědnutí s každou metodou konzervace, zejména po dvou dnech v chladničce. Jak se říká při určování plynového kilometru automobilu, vaše výsledky se mohou lišit. Co mohu udělat, abych tomu zabránil v budoucnu?
v potřebné dokonale zralé avokádo a všechny ty na trhu pocit, že jsou tvrdě jako skály? Šéfkuchař Wiegand navrhuje zabalení v několika listech novin. Poznamenává, že její rodinná práce v zemědělském podniku v Fresno, Kalifornii a se spoléhala na tento trik po celá léta. Můžete také umístit nezralé avokádo v papírovém sáčku a uložit jej do teplého prostředí, abyste urychli proces změkčení . Párování Avokádo s jinými ovocemi jako banány nebo jablka může také pomoci uvolnit plyn zvaný ethylen, který pomáhá rychle zrychlit proces zrání. Čím více víte, že?
Ahoj! Vypadáš jako někdo, kdo miluje volné tréninky, slevy pro špičkové wellness značky a exkluzivní obsah wellgeod. Zaregistrujte se dobře, naše online komunita wellness insiderů a odemkněte odměny okamžitě.
Jestli jíte jen polovinu avokádu, použijte polovinu bez jámy jako první. Zatímco jáma nemá technicky dělat cokoliv, aby se zabránilo znehodnocení, jeho přítomnost zabraňuje tomu, aby se kyslík z dostat do určité části massandu kyslíku je to, co způsobuje oxidace nebo zhnědnutí. Na zbývající viditelné maso otřete trochu citronu nebo limetkové šťávy a pak pevně zabalte celou věc v plastovém obalu. Dostanete jeden, nebo možná dva, více dní, než si to užijete.
avokádo však mohou být trápitelé. Vzhledem k tomu, že jejich okno zralosti je tak malé, krájení jeden otevřený se může cítit jako hra ruské rulety. Plátek příliš brzy, a máte rockově tvrdé ovoce. Plátek příliš pozdě, a riskujete hushy hnědý nepořádek. Není to přesně recept na úspěšné kulomo-backed guacamole, že?
Pokud víte, jak ukládat avokados, můžete zachránit zármutek, který pochází z krájení příliš brzy nebo je hodit do koše. Ale s tolika úložnými metodami, které člověk udržuje jejich tělo neporušené a nedotčené zelené?
Pro rychlejší zrání umístěte několik zelených avokádů v papírovém sáčku s jablkem nebo banánem, vraťte sáček a nechte sedět na 2-3 dny. Jablka a banány uvolňují rostlinný hormon zvaný ethylen, který urychluje dozrávání, zatímco taška se zachytí ethylenovou plynnou hmotu všechny ovoce v tašce, aby se rychleji dozrávají. Použijte své smysly a vaše avokádo stonek zdělejte, zda je vaše ovoce zralé. Vaše avokádo je zralé, když je kůže rovnoměrně tmavě zelená nebo téměř černá barva. Pokud je barva vpravo, dejte svému avokádově velmi jemné stlačení; Mělo by mít nějaké dát, aniž by opustil otřesy v kůži. Pokud se vaše avokádo cítí k dotyku, jeho přehledu. Pokud jste si ještě nejste jisti, zda je vaše avokádo zralé, zkuste odstranit stonek. Pokud ji nemůžete snadno odstranit, nechte to onyour avokádo ještě zralý. Pokud můžete odstranit dřík, podívejte se na světle zelenou barvu pod ním detekovat zralé avokádo. Pokud je Spodní strana hnědá, avokádo je příliš zralý do skladu. Co když je můj avokádo příliš zralý nebo začíná hnědá?
Jestli vás přemýšlím, jak udržet avokádo čerstvé poté, co jsi to rozřezal, jste rozhodně nejsem sám. Spousta lidí love dělat avokádové recepty doma, ale mnozí z nich nepoužívá celé avokádo v jednom sezení, zejména pokud jsou vaření pro jeden. Naštěstí se nemusíte nutit k jídlu více avokádo, než potřebujete, pokud máte nějaké ponechání: vše, co musíte udělat, je naučit se správně ukládat avokády správně po jejich snížení.
Víš, že otravný hnědý vidíte na zbytečné polovině avokádo po vložení do lednice? To je nazýváno oxidace , přirozená reakce avokádů na kyslík po řezu a vystavení vzduchu, podle Kalifornie Avokádové komise. Jako každý fanoušek Avocado ví, tento proces se může dostat docela Darn Quick. To také znamená, že váš cíl má zabránit nebo alespoň limit, oxidace , aby se avokádo udrželo jako čerstvé a zelené co nejdříve, jak dlouho jak můžete.
Jeden expert-schválený způsob, jak to udělat, je zmírnit citron nebo vápno šťávy na exponovaném povrchu, umístit avokádo do vzduchotěsného kontejneru nebo pevně zakrytého plastového obalu, a pak ji vložte do lednice. Podle hass avokádové desky je tato metoda účinná, protože citrusová šťáva působí jako kyselý činidlo, zatímco vzduchotěsný zábal nebo kontejner omezuje expozici kyslíku vaše avokádo dostane po řezu. Při odchodu v avokádové jámě může také pomoci omezit expozici kyslíku, zábal nebo kontejner bude pravděpodobně pomůže získat ještě lepší výsledky. Pokud budete následovat tuto metodu správně, můžete pravděpodobně očekávat, že vaše avokádo trvat asi den. kdo nemilá velkou misku guacamole s tortilly žetony? Jako milovaný, jak tento slavný dip je, většina lidí, kteří se mávali doma, si uvědomil, že mají příliš mnoho dobré věci, které zůstaly po fullenech. Heres nějaké dobré zprávy: metody skladování guacamole arentu vše, co se liší od metod skladování avokádů.
Podle University of Nebraska-Lincoln, existuje několik způsobů, jak skladovat guacamole, aby ho udržely čerstvé, včetně přidávání citronového nebo limetního džusu ke směsi, pokrývající plastový obal nebo jednoduše opustit avokádovou jámu mísa po jeho chlazené. Ale jeden přehlížen metoda pokrývající směs s asi 1/2 palce vody může být skutečně klíčem k tomu, aby bylo možné trvat co nejdéle. Existují také speciální kontejnery na trhu, jako je zámek Guac, který tvrdí, že bude mít avokádo čerstvé po delší dobu sami.
