Spice Hunter Jamaican Allspice 1. Oz.
Im al goetze, šéf spice kupující v McCormicku. V této splátce časopisu Spice kupující se podívali na jeden z rekreačních sezón Eterních příchutí Allspice. Objevil Christopher Columbus během jeho cesty do nového světa, Alspice je známý v Jamajce jako Pimentto, jméno odvozené od "Pimienta", španělské slovo pro pepř. Columbus vlastně přišel na ostrovy hledající pepř a mylně identifikováno hojné bobule alspice jako pepř.
Allspice je jedním z nejvyspělejších, ale nedostatečných koření na světě. Jeho příchuť kombinuje poznámky skořice, hřebíku a muškátového oříšku. Ve skutečnosti, protože zahrnuje tyto tři odlišné chutě, mnoho lidí věří, že je to směs místo jediného koření. Allspice je klíčovou složkou v takových rozmanitých receptech jako dezerty, nakládané sleďy a samozřejmě, karibské bričlové koření. Kvůli tomu, co je normálně dvouhodinová jízda auta se stala hrbolatou čtyřhodinovou cestu. Storm, ačkoli ne přímým hitem, přinesla těžké deště, vysoký oceánový nárůst a silné větry přesahující 100 mph po velmi dlouhý, trvalý čas.
Každý rok, stromy, když deště začínají v květnu. Po opylovaném stromech produkují zralé bobule od srpna do října. Jibled mi řekl, že se dívá na ptáky, aby věděl, kdy je čas sklízet bobule. Bobule se stávají zelenkou fialovou barvou, když zralé, a jsou lepkavé a sladké. To přitahuje místní ptáky Balddpate, modré a hnědé holubice a vyzvánění holubů, které na ně milují. Junior vysvětluje, že po sklizni se zelené bobule rozprostírají na betonové sušení podložku známý jako BBQ na Sun Sun Suchý po dobu dvou týdnů. Během této doby se barva bobule změní ze zeleně na bohatou tmavě hnědou. Po dokončení sušení se bobule prodávají sběrateli, který je pak prodává do procesorů a přepravců pro mezinárodní export.
Teď, když im zpátky ve státech, im těším se na některé z mých oblíbených receptů Alspice během této slavnostní sezóny. Každý z vás si přeji nejšťastnější z dovolené a těšíme se na další ročník svých cestovních časopisů. Do příště vám přejeme mnoho chuťových cest.
Allspice je nepostradatelná v Karibské kuchyni, používané v Jamajském Jerk koření, v molech a moření. Je také klíčovou složkou komerčního makingu a v kari prášků. Allspice je důležitý v vaření Středního východu, kde to postavy prominentně v dušených a receptech masa. V Americe se Altspice se objevuje nejčastěji v dezertech. Polský volání Kubaba a používat ji v polévkách a moření. V západních indies je populární allspice likér s názvem Pimento Dram. Dnešní příspěvek není jako komplikovaný jako poslední. Vím, že musíte přemýšlet o tom, proč další příspěvek tak rychle. Je to proto, že Super Bowl je za rohem a snažil jsem se dělat kuřecí křidélka pomocí Jamajka Jerk koření a chtěl se s vámi podělit o vás, takže si to můžete vyzkoušet sami.
blbec je styl vaření původu z jamajky, kde maso je suché sušené nebo mokré marinády. To je odvozeno od slova škubání, kde jsou otvory pokouštěny v maso, takže to marinoval celou cestu. Tato směs koření je super snadná, aby se doma a může být uložena ve vzduchotěsném sklenici za dobré 6-9 měsíce. Nejlepší věc, o tom, že se sparty směsí doma je, že můžete nastavit sůl a teplo na základě vašich potřeb. Jakmile budete zkusit, bude ohromen aroma a hloubkou této směsi koření musí nabídnout. Klíčové složky jsou Allspice, muškátový oříšek, skořice, hřebíček a pepř cayenne. Jedná se o suchou verzi, která může být jednoduše s trochou mrholení oleje na cokoliv, co plánujete udělat. Nechte ho sedět několik hodin nebo více a jste připraveni pečet nebo grilovat. Co mohu použít Jamaican Jerk koření?
Pokud chcete, můžete zdvojnásobit recept a mít ji ve spíži pro připravený k použití spice směs v případě potřeby. I zkoumal Recept nad sítě a zjištěn tolik různých verzí venku, pak ho konečně přizpůsobit od SavoryThoughts. om s několika změnami.
Pokud se vám líbí recept, komentujte prosím níže po tom, abyste to zkuste a sdílet ho na facebooku. Chtěl bych od vás slyšet. Vaše komentáře, rád, nelíbí, záleží na mně. Děkujeme za zastavení!
n Spojené státy, to je používáno většinou v dezertech, ale je to také zodpovědný pro dávání cincinnati-style chilli jeho výrazný aroma a chuť. Allspice se běžně používá ve Velké Británii a objevují se v mnoha jídlech, včetně koláčů. Dokonce i v mnoha zemích, kde není ALLSPICE příliš populární v domácnosti, stejně jako v Německu, je používán ve velkých částkách komerčních výrobců klobásy. V západních indies, allspice likér nazvaný je vyráběna pod názvem pimento dram kvůli konfrontace pimenta a pimento. Naše vášeň je při hledání příchutě světa a přivést je do vaší kuchyně. Navštivte nás v našem obchodě Hood River Shop, zasazený v krásné Columbia River Gorge, jen jednu hodinu od Portlandu, Oregon. Máme pravidelné dema, a můžete ochutnat některý z našich příchutí, než je vezmete domů.
