Jak vařit Perfect hrudí

Dal vázána hrudí do velkého pekáče a zastrčit česnek, tymián vnitřní a pod ní. Vmasírujte olej do masa, potom sezonu dobře se solí a pepřem. Místo v předehřáté troubě na 200 ° C / plyn Mark 6 a pečené po dobu 30 minut, pak ho z trouby. Otočte teploty až do 140 ° C / plyn Mark 1, zakryjte maso s fólií a vrátit ho do trouby po dobu 4 hodin, do té doby by měla být velmi jemné.

Baště maso se svými mastnými šťávy, přidáme brambory a cibuli do pekáče a hodit je do šťávy taky. Troubu až 160 ° C / plyn Mark 3 a vaříme, odkryl , po dobu jedné hodiny, dokud se spoj má crisped nahoru a brambory a cibule jsou propečené.

Kouř Teplota Log Adobe Acrobat ReaderIf hrudní je příliš velký pro kuřáka, stačí složit část plochého hřbetu pod hrudníku. Dont zařadit bod na spodní polici pokud to není nezbytně nutné, je to nejžhavější zásobník, protože jeho nejbližší ke zdroji tepla.

Tvorba obří, pečené hovězí žebro pro rodinou nebo přáteli je v podstatě nejlepší způsob, jak říct miluji tě přes jídlo. Je to tak uklidňující a její výrobek showstopper to je ve skutečnosti směšně jednoduché udělat. To může být naše tajemství, ačkoli.

Vždy upéct tuk-side-up. Pokud tak učiníte, že tuk se chová jako self-Baster, kapající do hrudníku sám a brambor, umožňující všechno dusit. Nechcete příliš mnoho tuku, i když, nebo co by mohlo dostat mastný.

Pokud můžete, zkuste toroast vašeho hrudníku den dopředu, když máte v plánu ji doručit. Po pražení, nechat ho sedět a mírně vychladnout, pak plátek proti proudu a místo zpět do šťávy. Nechat ho sedět v této kapalině umožňuje brisketto opravdu nasákly všechny ty lahodné chuti. Víš, jak kuřecí polévka je vždy lepší, den poté, co to dělat? Jo, je to jako that.Then, ohřevu při nízké teplotě beforeyou're připraven sloužit.

Možná se divíte. Co je bůček? Jak je to jiný, než jakýkoli jiný pečeně? Existuje několik klávesy Rozdíly , které dělají to zvláště vhodný pro velké grilování. Vědět něco o hrudníku vám pomohou získat co nejvíce úžasné výsledky při vaření ji.

Grilování oblíbený, hrudník je fantastické, když kouřil. V Texas-styl grilování. bůček koření je obecně jen sůl a pepř. Ale to je jen začátek získat kreativní a experiment s různým kořením. Za pikantní kop, přidáme uzené pepř prášek do svého bůček rub.

Překvapivě hrudí mohou být také grilované nebo hýbat-smažené. Ale jak to uděláte hrudí výběrové řízení, aniž by pomalé vaření? Klíčem k úspěchu je plátek hrudníku extrémně tenký. Chcete-li plátek bůček tence, zmrazení masa před krájením. Tento tenký řez hrudníku je velmi populární v korejské barbecue. Řez bod hrudníku je ideální pro tuto metodu, protože jeho dobře mramorovaným tuku. Tenké plátky hovězí žebro se skvěle hodí pro hýbat-se smaží a dodává, svalnatý chuť. Tuk se také stane křupavé, vytváří slaninu-podobným účinkem. Pokud grilování na tenké plátky hovězí žebro na tradičním americkém grilu, umístěte maso na grilu koši, aby se zabránilo jeho pádu do uhlíky.

Předehřejte troubu na 300. Ve velké Protipožární pekáči rozmístěné na 2 hořáky, zahřejte olej. Přidejte hrudí do pekáčku a vařte mírně vysoká tepelná, otáčet se jednou, dokud nezhnědne, asi 8 minut. Přeneste hrudí do značné plech.

Měli byste dát masáž na bůček přes noc?

Nechte hrudí sedět při pokojové teplotě 1 hodinu, poté ji umístit, tuku stranou dolů, na horní potravin roštu, a úzké kuřáka. Kouř 5 hodin, nebo dokud teploměr vložen do středu hrudníku, kde je místo a plochá splňují registry 165. V tomto bodě se hrudník by měl mít bohaté, tmavé mahagonové barvy a již nebude převzetí na jakémkoliv kouři při vaření.

Umožňuje hovořit o pádu zpět v lásce s klasickým misky. Když je v poslední době si udělal klasický hovězí hrudí? Znáte-li jeden â €“nabídky hovězího masa v bohaté omáčce s tajících brambory a mrkev. Hovězího hrudí, který dělá celý dům voní útulném den ideální pro přítulná na gauči. Bylo to vlastně celá léta, protože Id udělal hovězího hrudí, ale protože jsem v poslední době objevil Mohl bych to tradiční jídlo v pomalém hrnci Ive klesl zpět do lásky s hrudním košem znovu.