Old El Paso Chicken gorditas recept

Proč tento recept funguje: od A gordita, což doslova znamená malý tlustý ve španělštině, je tradiční mexické jídlo, které je často jedeno jako polední svačinu. Tyto oteklé skořápky jsou otevřeny jako kapsy a může být plněné široký sortiment sýrů, masa, zeleniny nebo jiných náplní.

Když vyhlazování out hranami zploštělý tortilly, ujistěte se, že stisknete jen natolik, aby eliminovat trhliny, ale není těžké dost tvořit okraj. Ujistěte se, že používat Masa Harina nebo Maseca Brand Okamžitá Masa kukuřičné mouky. Rádi bychom použít Saut pánev rovnými stěnami a tady, protože to dělá na smažení na gorditas v kroku 5 o něco jednodušší; nicméně, 12a € ‚palcový pánev může být substituován.

1. Na náplň: Kombajn cibule a jalapeos ve středně velké míse. Přinést ocet, limetkové šťávy, cukr a 1A lžička soli k varu v malé pánvi. ocet směs zalijeme cibulí směsi a necháme po dobu nejméně 30A minut, nebo chladem až 2a dnů. Přenést 1/4 šálku moření kapalina k druhému středně velké míse, přidáme zelí, 1/2 lžičky soli a 1/2 lžičky pepře a promícháme kombinovat.

2. ​​Tepelná 2 lžíce oleje ve středně hrnci na mírném ohni až třpytí. Přidejte cibuli a vaříme, dokud měkčené, asi 4 minuty. Míchejte v chilli koření, česnek, oregano, vápno chuť a špetka soli a vaříme 30 sekund. Vmícháme vývar a přivedeme k dusíme. Nestle kuře do omáčky. Kryt, snížit tepelné až středně nízké, a vaříme, dokud kuřecí registrů 160 stupňů, 10 až 15 minut, listovala v polovině vaření.

3. Převod kuře carvingové desku a necháme vychladnout nepatrně. Použití 2 vidličky, trhat kuře na malé kousky. Návrat omáčka na vysokou tepelnou a dusíme, dokud nezhoustne, asi 5minut. Off tepla, vmíchejte drceným kuře, limetkovou šťávou a koriandrem a dochutíme solí a pepřem podle chuti. Zdobíme avokádo, nakládané cibule a zelí, a queso freska.

4. pro gorditas: Mix masa harina a sůl středně velké misce, pak proveď skládání ve vodě s gumovou stěrkou. Pomocí rukou, hnětení směsi v misce, dokud těsto formy, 1až 2 minuty. Pokrytí těsto vlhké utěrku a nechal sedět na 5minut.

7. Tepelně 11inch rovnobokým sautà © pánev na mírném ohni za horka, 2 až 3 minuty. Místo 1a Âtortilla pergamen stranou nahoru do dlaně, odstranit pergamen, pak jemně ležel tortilla v horkém a suchém pánvi; opakujte s další 2 tortilly.

8. Linka druhý plech s několika vrstvami papírových ručníků. Opatrně se přidá olej do teď prázdnou misku a teplo přes středně vysokou teplo 375degrees. Práce ve skupinách, potěr tortilly, obracející často, dokud se nafouknout, 2 až 3minutes.

Umýt ruce. 1 Kombinovat zakysanou smetanu, ranč dresink, kmín a lime šťávu v míse z nerezové oceli. Metla důkladně. Místo v láhvi squeeze a chladem, dokud je potřeba. CCP: mrazit při 41A ° C nebo nižší. ± 2 Kombinovat Enchilada omáčku a salsa v nereaktivním omáčkou hrnce Anda přivést k varu. Přidejte kuře a důkladně promíchejte. Vřít 3-4 minut, za míchání při teplotě často. CCP: Konečná vnitřní teplota pečení musí dosáhnout AA minimálně 165A ° C, udržuje se po dobu nejméně 15 sekund.

Ve velké míse smíchejte masa harina, prášek do pečiva, sůl. Přidejte olej a asi 1 šálek vody. Míchejte, aby se spojili. Přidejte dostatečné množství vody, aby se těsto, které se slepují do klubíčka, ale ne tolik, aby se lepí na ruce. Rozdělte těsto na 4 díly a pat každý out do kruhu o 4-5 přes a silný. Vařit na horké, suché pánvi na středně vysoké teplotě po dobu 1 minuty na každé straně, nebo dokud lehce opečené. Rozehřejte olej na 360-375Â ° FA a místo gorditas v rozpáleném oleji. Po asi 2 minuty, budou stoupat na povrch. Otočte a vařte dalších 30 vteřin. Nechá se vychladnout a vypusťte na papíře. Roztrhla podél strany se zoubkovaným nožem. ne říznout! Věci s tím, co se vám líbí a podáváme ihned.

2008-04-11 vařit gorditas až lehce opečené na každé straně, asi 5 až 10 minut na každé straně. Naplňte velkou pánev s dostatkem oleje přijít asi 1/2 palce až po stranách. Tepla na mírném ohni, dokud dostatečně horká, aby se olej bubliny kdy malá kulička těsta spadl dovnitř. Nižší gorditas. rom tasteandtellblog. Omreviews 32Estimated Čas čtení 5 MinsServování 8totální čas 50 min

2018-04-16 Tato perfektní, šťavnatá, autentická kuřecí gorditas recept je vyroben se spoustou ochucených kuřecích stehen, skončilo v pomalém pivním boře, takže je extra saucy. . rom chilipeppermalness. Omocisine Mexicantotální čas 45 Mincategory Hlavní Coursecalories 488 za porci

2009-12-07 Když je olej dostatečně horký na smažení, přidejte gorditas, v dávkách znovu a smažte asi 2 minuty na stranu, když jsou milí a zlatí. Když je každý hotový, stiskněte střed s lžící na druh, aby se trochu odsazení . Suchý na papíře s ručníkem lemované papíru. Top odsazení S s drcené kuře. food52. Omreviews 1Servings 4Cisine MexicalceCatoxerie Entree

2008-04-02 Sůl a pepř. Všechny ingredience vložte do hrnce a vařte vysoko po dobu 4-5 hodin nebo nízké po dobu 6-8 hodin. Kuře je připraveno, když snadno kousne a rozpadne. Jednou připravený rozřezaný maso v hrnci. Bude to šťavnaté, tak používat kleště sloužit v gorditas, tacos, enchiladas nebo burritos. Gorditas. rom thebreezycook. logspot. Omauthor Kaeleestimated Čas čtení 3 min

dělat pikantní rančová omáčka je snadná! Budete potřebovat zakysanou smetanou, rančovou koření a horkou omáčku. Aby se pikantní rančová omáčka, vše, co musíte udělat, je kombinovat svou zakysanou smetanou, rančový koření a chilli pepřová horká omáčka jako Tabasco. Umístěte gorditu na horké mřížce a vařte, dokud se nezačnou vypadat hnědé skvrny, pak flip a vařit druhou stranu cca. 1 1/2 až 2 minuty na každé straně, pokud se vaše mřížka správně zahřívá.