HalloweenAutumn Flavors
Miluju tuhle roční dobu. Miluji barvy na stromech a způsob vítr zametá listí kolem vás, když jste mimo chůzi. Miluji tiše seděl a pozoroval západ slunce a říká moje loučení se rorýsů a pipistrelles. Možná je to romantické ve mně, ale elegický nálada na začátku podzimu se cítím spíše vděčný za mého života. Je tu něco, na Dočesné v každém okamžiku - vyvrcholením jarní a letní aktivity, než příroda jde spící na zimu. Vše je bezpečně shromáždili Je to doba, kdy budou k dispozici všechny mé oblíbené jídlo, najednou:. Hříbky, ústřice, zvěře a sadové ovoce.
Cider je fermentovaná šťáva z jablek, může být příjemně osvěžující letní drink, ale to by neměl být přehlížen pro jídelního stolu. Dobrá, suché řemeslo cider je lepší alternativou k Champagne než Prosecco dělá, a bude pohodlně sedět s jakoukoliv bohatou uzenin nebo drobů misky. Zkuste podávat lehkou jeden s salát z soused sleď, bílé cibule, nastrouhaným jablkem a crme fraîche.
Hrušky začaly najít své místo v ginu boom. Nejsem fanoušek slazených začíná dobrá ovladatelnost, takže jsem byl rád, že ochutnat dvě suché Giny, že užívání hruška v mixu. Zedníci Hruška Pink Pepper gin používá ovoce dát ginu jemnou sladkost bez přidaného cukru. Tyto pepře kompliment vůni hrušek a přidat kořenitost jejich vlastní. Je zřejmé, že je to výborný smíchané s tonikem, a rád ho vmícháme do květinových vůní koktejlů, jako je letectví a Blue Moon. Hruška aroma hrušky ginu okraji Gin společnosti je plná a tučně, dosaženo máčení ducha sušených hrušek před konečnou destilací. Sušení ovoce
Léto může být u konce, ale je tu ještě spousta skvělých ovoce a zeleniny je možné přidat barvu, chuť a texturu ke svým oblíbeným jídlem
Jablka jsou pravděpodobně jedním z nejlepších přenosných zdravé svačiny můžete dostat své ruce na. A kolem 3000 odrůd jabloní k dispozici ve Velké Británii v průběhu podzimu a zimy, jste z čeho vybírat.
Jablka jsou bohaté na antioxidanty, přičemž mnohé z nich zahrnuty v pokožce, takže opustit slupka pokud možno jablka mají některé vynikající přínos pro zdraví. Pomáhají ovládání cholesterolu v krvi, a to díky pektinu rozpustné vlákniny. To tvoří gel na střeva a váže se s cholesterolem, takže ji nelze dostat do krve.
Jiná jména obsahují lilek, brinjal nebo do zahrady vajec v závislosti na tom, kde jste byl poprvé představen na tento univerzální zeleniny. Můžete přidat lilek na cokoliv z kari na nudle a saláty a další.
Konec léta je synonymem pro ostružiny, které jsou v hojné míře v celém Spojeném království až do října. Můžete si vybrat ty divoké často volal ostružiní sami zdarma z živých plotů po celé zemi, a to i ve městech.
Broccoli, a její barevný bratranec nachová pučící brokolice, se pěstuje ve Velké Británii téměř po celý rok a sklízí v období od června do listopadu. Přezdíval Crown Jewel of Nutrition, protože je dobrým zdrojem vitamínů A, C, E a kyselinou listovou. Můžete jíst jak kvítky a stonek, nasekanou a přidali do hýbat smažit pro extra vlákno.
Hledáte nový recept inspiraci a přemýšlel, co přísady jsou v sezóně ve Velké Británii v říjnu? Výborně, youve na správném místě. Pro začátek pro vás dát vše, co potřebujete vědět o Octobers časně podzimní sezónní zeleniny ve Velké Británii, na jednom místě. Byly při pohledu na vše, co od pozdní sezónu brambory, pór, aby ostružin a dýně a více v naší sbírce sezónních receptů na říjen.
S nádherné bilance sladkokyselé, ostružiny dvojici s řadou příchutí si můžete pochutnat na sladkých i slaných pokrmů. Míchat je do vinaigrette obvazem, nebo se pokusit v salátu spolu s jablky, ořechy a kozí sýr. Pop do koláčů nebo zmrzliny, nebo jednoduše ponořit do rozpuštěnou čokoládou. Oni také jít krásně Skvělý když pečené s masem a Theyll prořízl bohatosti tučné ryby, jako je makrela.
Sticky blackberry mrholení? Ano prosím! Dejte si ostružiny k dobrému použití s tímto snadným bochník dort Nena Foster, který používá kefíru místo podmáslí dosáhnout lehké, měkké drtě. Jeho sypané velkorysé mrholení lepkavého ostružinovou polevou a hrst křupavých pistácií.
In je sezóna kedlubny používá v tomto receptu s Zaatar, opojný Středního východu koření mix, přidat další zájem na těchto domácích ryb goujons. Zlaté a křupavý na vnější straně a měkké a šupinatá uvnitř, oni jsou vynikající pro rychlých weeknight večeře na podzim letošního roku. et recept>
Kořenová zelenina patří mezi hlavní hvězdy produkce v tomto ročním období sweet z prorůstání teplo v létě a větší než ty kopané dříve v tomto roce. Řepa, mrkev a fenykl jsou spojeny pastinák, dýně a tykve, s celer a tuřín objevit později v průběhu roku. Kořenová zelenina jsou výborným zdrojem vlákniny a mají tendenci být vysoký obsah vitamínu C, což je velmi užitečné pro posílení imunitního systému a odvrácení první zimních nachlazení.
Zatímco chladnější počasí a tmavé večery mohou mít jste dosáhl za vytáhnout menu a nezdravé svačiny, pokuste podzimní zeleniny k dobrému používání tím, že nějaké lahodné domácí pohodlí jídlo. Kari jsou skvělé pro ohřívání jídla, které lze snadno vyrobit a podzimní zelenina jsou ideální pro obě strany. Proč nezkusit krémové květákové kari s nějakým nadýchané rýže?
Jablka, hrušky a ostružiny, fíky, aby krásné koláče, ale slouží jim crme smetanou nebo řeckým jogurtem místo zmrzliny k příjmu omezení cukru. Apple a hrušky jsou stejně chutné jen pomalu sázené, a pokud jste jsou zlobivé, podávané s kopečkem zmrzliny.
Popularita těchto chutí přijde jako žádné překvapení na trhu potravinářských služeb, se na podzim viděn jako přechodné období od osvěžující ovocnými příchutěmi léta ke konečnému příjemných nabídkami zimních měsících.
dýně koření se stal proslulý jako příchutí podzimu, s jeho aplikací univerzální celé řady nových potravin a nápojů produktů na trh. Mezitím příchutě jako karamelem a čokoládovou mluvit s post-pandemických spotřebitelů vzrostla důraz na léčení a shovívavost při nákupu out-of-home.
Je zajímavé, že druhý hlavní trend na trhu potravinářských služeb nápojů bylo zdraví a imunitu zaměřené chutí, s chai a skořice příchod na čtvrtém a pátém místě, pokud jde o top podzim nápojových příchutích. Oba zdravé sklizně a kořeněný příchutě byly oblíbené u prodejen, které se nazývají mimo zdravotní přínosy složek, jako je kurkuma, černý rybíz, maliny a zázvoru. Opět platí, že tento trend se zaměřuje na spotřebitele Postpandemické zvýšil povědomí o zdraví a imunity týkající se potravin a nápojů.
Příležitost zvýšit jejich nabízení k Halloween: strašidelné sezóně se stal jeho vlastní sezónní LTO okno pro oběti foodservice. Spotřebitelé nyní očekávají, kavárny a obchody, aby se jejich nabídku, s důrazem na barvy, textury a ‚strachem a potěšení‘ přístupem.
Budoucí trendy do imunity a na rostlinné bázi nabídky: Využití sílu Kerrys proprietární AI zpravodajského nástroje Kerry TrendSpotter odhalit vznikající podzimní nápojů trendy, bobule chutě s imunity dávek a krémové nápoje s nádechem rostlinné bázi přišla popředí. Dalším poklepáním na zdraví a wellness trend vývoje na celém světě.
Nyní v jeho 14. roku, Aldeburgh Food and Drink Festival navštíví více než 100 výrobců z celé Suffolku, aby předvedli své Labužník výtvory. Vydejte se na kulinářské dobrodružství a vzít v degustace demonstrací z kuchařů, autorů a moderátorů u Tiptree a Co-op fázích během víkendu před vzorkováním Adnams Drink Experience. S denní program akcí představí, jak jsou nápoje vyrobené a jak jim nejlépe sloužit očekávat vzrušující koktejl nápojů demonstrací a diskusí . Na oblast upozorňuje Wild Suffolk to nejlepší z přirozeně vypěstovaných produktů z celé Suffolk zatímco Hillfarm Family Meadow má řadu zábavy a her, aby děti bavit. Sada Masterclasses, včetně čokolády ochutnávka a děti Kuchařka sezení, také spustit přes víkend, i když míst je omezený. Celodenní vstupné na festival jsou ceny v 9 každého, zatímco o víkendu jízdenka pokrývá oba dva dny stojí 16. Děti ve věku 15 a pod volní.
Vítání hojnost řemeslník chocolatiers a pekaři na jižním pobřeží, Hampshire Čokoláda a zachází Fair má jedinečné dárky pro chuťové pohárky. Stejně jako luxusní slavnostní čokoládový fondán, a sladkosti se Locks Heath Shopping Village v Southamptonu bude také hostit poskytovatele několik nápojů, zajišťuje velký výběr dortů, sušenky a sladkosti. Vstup na veletrh za 1 pro dospělé a 50p pro osoby starší 12 let a pod. Objevte požitky z kentu během podzimu jako součást kentské stezky, nádherný sortiment itinerářů s některými z hlídkových lahodných léčiv. Jedním z skvělého příkladu je Canterbury k Wye z sýra do vína. Cestování z kouzelného města Canterbury do Wye, přičemž v sýrech, vinice a obchody s farmářstvími na trase, nebo plánovat vzrušující itinerář z řady potravinářských podniků založených na Kentu.
Zatímco naše globální tržiště nás opravdu neomezuje k jídlu jen co v sezóně, že to vyvolává otázku: jen proto, že můžeme jíst, co chceme celý rok, měli bychom? Jak se tyto potraviny pěstují a odkud pocházejí? Opravdu ochutnat stejně dobře mimo sezónu? A jaký druh dopadů to všechno má na naše zdraví a životní prostředí?
Typicky, Ovoce mimo sezónu a zeleninové vidíme v místních supermarketech a stříkané konzervačními látkami a voskem, aby vypadaly čerstvé. Pokud jsou spotřebovány umělé nebo chemické konzervační prostředky, mohou vést ke zdravotním problémům.
Doporučujeme nakupovat na trhu farmářů, ekologického obchodu s potravinami nebo místním dodavatelem, kdykoli je to možné. Volba jíst lokálně snižuje počet potravinových kilometrů vaše jídlo musí udělat před tím, než dosáhne vašeho stolu, což je lepší pro životní prostředí. Budete také vědět, že jíte v sezóně, stejně jako utrácení dolarů na podporu našich místních pěstitelů. Dvojité zaškrtnutí!
Sladké a křupavé, tyto podzimní favy jsou baleny antioxidanty, které mohou pomoci zabránit chronickému onemocnění a pomalému stárnutí. Kdoule, floral-ochucený bratranec jablka, je také v jeho nejlepším právě teď a je fantastický doplněk k džemům, želé a vařené dezerty jen dont pokusit se jíst to syrové!
Možná nejtradičnější ze všech podzimních vegetariánů, Dýně jsou hrdinou rodiny squash. Dýně je fantastický zdroj alfa- a beta-karotene â € "Důležitý karotenoidy , který působí jako antioxidanty a mají silné vlastnosti bojovného proti rakovině. Dýňová semínka jsou také dobrým zdrojem alfa- Linolenic kyseliny, omega-3 mastná kyselina, která může pomoci těm srdečními onemocněním, vysokým krevním tlakem nebo vysokým cholesterolem. Pro ty, kteří vyžadují nízkou sůl a nízké možnosti cukru, můžeme také nabídnout řadu sladkostí a soli zesilovače v kapalném a práškovém formátu. Tyto produkty jsou formulovány s našimi zákazníky čisté požadavky na štítek. Mohou reprodukovat chuť soli nebo cukru, zatímco také je schopna být označena jako přírodní příchuť a snížení množství soli a cukru v produktu až do 30.
Použití tradičního Metody zelí Sauerkraut jsme pracovali s lokálně pěstovanou bio červenou řepou a ohnivým červeným chilliem, abychom vytvořili tento sladký zemitý Kraut, který balíček trochu tepla. Tento ferment má zemitou sladkost následovanou tím, že krásné brnění tepla, skvělé polevy uzené ryby nebo scouse. Po fermentaci kyseliny mléčné znamená, že tento výrobek je zabalen fantastickými probiotickými výhodami, zatímco je také jednoduše vynikající.
